Verpakking

De laatste maanden is er heel wat veranderd in de infrastructuur van Sirris. In Diepenbeek werd geïnvesteerd in enkele state-of-the art productieapparatuur, die nog niet of slechts sporadisch voorkomen in Europa. Hiermee beschikt Sirris over enkele van de meest vooraanstaande productiemiddelen onder één dak, een unicum in Europa! Deze staan ter beschikking van bedrijven voor testen en ontwikkelingen. De officiële opening is op 20 februari 2014.

Zoals ook aan bod kwam in de brainstorm rond digitale fabriek in de voedingssector is het de retail die vaak innovatie bij de voedingsleveranciers aanstuurt. Een mooi voorbeeld hiervan is de eis van een aantal Nederlandse supermarkten aan hun voedingsleveranciers om de etiketinformatie in gedigitaliseerde vorm aan te leveren.

Europese kmo's maken vandaag maar zelden gebruik van geavanceerde robottechnologie. Het project ‘Factory in a Day’ wil daar verandering in te brengen via de ontwikkeling van een flexibel, leasebaar en goedkoop roboticasysteem dat binnen 24 uur operationeel is. De formele kick-off vond plaats op 8 oktober bij TU Delft.

Door de ademhaling van vers fruit en groenten op te volgen en de verpakking hierop af te stemmen, kan de houdbaarheid significant opgetrokken worden. De technologie van het bedrijf Perfotec is gebaseerd op het zeer nauwkeurig perforeren van verpakkingen.

ThinFilms Electronics ontwikkelt gedrukte elektronica om etiketten te creëren die kritieke temperatuurdrempels registreren en weergeven.

Hoge druk technologie kan gebruikt worden voor ‘koude’ pasteurisatie van verpakte levensmiddelen. Een CORNET studie toont aan dat niet alle verpakkingsmaterialen hiervoor even geschikt zijn.

In productieomgevingen kunnen biofilms een persistente bron zijn van microbiële contaminatie. Gelukkig zijn er via een goede materiaalkeuze en via chemische en/of mechanische reiniging en desinfectie verschillende mogelijkheden om biofilms aan te pakken.

Volgens een recent overzichtsartikel is er een gebrek aan informatie om te evalueren wat de houdbaarheid is van microgolfbestendige verpakkingen voor meermalig huishoudelijk gebruik. Ook dient meer onderzoek te gebeuren naar consumentengedrag voor wat betreft deze verpakkingen.

Het gebruik van plasma biedt verschillende mogelijkheden om meer functionaliteit te geven aan verpakkingsmaterialen, zo blijkt uit een symposium in het kader van het ACTECO-project.

Tijdens een studiedag, op 29 oktober 2008 georganiseerd door het Ivlv (www.ivlv.de) in het iPV (www.uni-stuttgart.de/ipf) te Stuttgart werden mogelijke toepassingen van plasma bij de verpakking van levensmiddelen beschreven.